不管是袋裝酸辣粉還是碗裝酸辣粉，僅僅包裝不同而已，使用的工藝都是一樣的，制作酸辣粉絲餅具體的工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→→定長橫切→周轉筐儲存→定量稱重→裝碗→自動成型→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→成品包裝。淀粉原料、20道工序，麗星公司助您走向成功的彼岸。

麗星設備具有以下特點：

1、工藝不需要添加明礬；

2、生產過程中無需開粉碗裝粉絲機，無開粉廢水排放方便粉絲機，環(huán)評容易過

3、無需另建冷庫，無需晾曬場地，不受季節(jié)天氣影響，全年可滿負荷運轉生產，設備利用率高。

4、鋪漿刮板成型，成品定型切割，粗細等同，復水均勻，易入味，口感爽滑、軟彈勁道碗裝粉絲機。

5、封閉自動化流水線，不銹鋼材質，易打理，好保養(yǎng)，延長機器使用年限。

6、價格經濟實惠、成品率高、案例多、風險小。

麗星是從事三粉生產行業(yè)的廠家，即食方便粉絲生產機器有別于傳統(tǒng)設備的優(yōu)勢在于其鋪漿切割的工藝技術酸辣粉絲生產線，傳統(tǒng)生產即食粉條為擠壓式制法，隨著工藝水平的不斷更新，市場需求正在朝向多元化的方向發(fā)展，靈活性強的生產是傳統(tǒng)設備無法勝任的，因此，設備需要尋找新的突破方向。經過研究探索，即食方便粉絲生產機器的研制，受到了客戶的青睞。

麗星新一代自動化麻辣粉加工設備，在工藝方面不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放方便粉絲機，尤其值得一提的是優(yōu)良生產技術的引用使得新一代麻辣粉機在應對大批量方便粉絲粉條生產中更加得心應手，輕輕松松便可實現(xiàn)粉絲粉條規(guī)?；渴缴a，麗星麻辣粉機采用具有優(yōu)良水平的低溫大風量一次成型烘干技術，不受季節(jié)天氣影響，實現(xiàn)連續(xù)化生產，同時設備生產過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放方便粉絲機，實現(xiàn)粉絲粉條干凈衛(wèi)生生產模式。

近年來我國速食品銷量增加，以方便食品為例，人們已經無法滿足傳統(tǒng)的紅燒牛肉面或者老壇酸菜面，一種新興的食品登上舞臺——碗裝酸辣粉絲。碗裝酸辣粉絲通常是以薯類淀粉為主要原料生產的，配合多變的調味，能夠滿足不同年齡階段的消費群體需求

麗星該設備實現(xiàn)了自動化、封閉式生產，設備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥系統(tǒng)，不受天氣和季節(jié)的影響，可全年不間斷流水線生產！快餐粉絲設備生產粉條達到高質量生產，每日可生產2到12噸成品粉餅，粉餅形狀可按市場需求生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等類型，其重量規(guī)格也均可隨需而定，