1、選糧：首先要清楚，白酒是需要淀粉糖化后在酒化的過程，所以糧食要選淀粉含量高，陳年糧食，蟲蛀，發霉的糧食都會對釀酒有很大影響，其次就是單寧，適量的單寧有助于白酒生香，過多則會影響發酵，所以要減少高粱殼的使用量，再者就是糧食中的蛋白質，蛋白質過高，釀酒的雜醇就會增加。…
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春節臨近，許多人已提前準備年貨，尤其是走親訪友、宴請賓朋離不開的酒水等日常消費品。新京報記者近期走訪市場，線上線下均已開啟白酒大力度促銷，既有從幾十元至上百元的價格直降，也有“買贈”“掃碼領紅包”等促銷舉措。此外，部分酒企還聯合餐飲企業通過訂年夜飯贈酒等方式推廣“中式菜肴+白酒”新搭配。…
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文化傳承與社交文化?：白酒作為中國傳統文化的一部分，具有悠久的歷史和豐富的文化內涵。在中國傳統的社交場合中，白酒常常被用來表達對客人的尊敬和熱情款待。無論是宴請客人還是拜訪朋友，人們常常以酒會友，共同分享酒中的樂趣和情感。白酒承載著中國人傳統的家庭價值觀，家庭聚會中親人們圍坐一起舉杯共飲，表達親情和團結?。…
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春節期間走親訪友，少不了各種家庭聚會，大家在品嘗美食一定要適量適度，要注意預防相關疾病的發生。 大年初四，50歲的老李在一頓大餐后突發腹痛，送到寶雞市人民醫院就診，接診醫生急查CT及MRCP后考慮是膽總管結石引起的急性胰腺炎。患者胰腺發生了炎癥性改變，胰腺周圍有積液及胰周脂肪壞死，情況危急，收住我院肝膽胰脾外科。接診醫生迅速為其完善了相關檢查，并且及時給予了抗炎、保肝、抑酸、抑酶等治療，患者癥狀得到了初步緩解。…
查看詳情白酒，這一流淌在中國歷史長河中的醇香佳釀，不僅承載著千年的文化傳承，更是對華夏文明深厚歷史背景的獨特詮釋。它如同一部活生生的歷史書，每一滴都蘊含著先人的智慧與匠心，每一口都是對過往歲月的深情回望。…
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